תשר (טיפ) הוא תשלום שניתן למלצרים על-ידי הלקוחות
מקובל להשאיר טיפ בגובה של 10%-15% מסכום החשבון
טיפ שניתן למלצר העובד במסעדה נחשב כהכנסה של העסק וחלק משכר העבודה המשולם על ידי המעסיק למלצרים
על מלצרים שעובדים באולמות וגני אירועים חלים כללים אחרים
שכר המלצרים
- המלצר והמעסיק רשאים לסכם ביניהם איך יחושב שכרו של המלצר. בדרך כלל, הם יסכמו כי השכר הוא אחד מאלה:
- טיפים בלבד (עם השלמה מהמעסיק רק אם השכר מטיפים לא מגיע לשכר המינימום).
- תשלום בסיס מהמעסיק לפי שעה, בתוספת טיפים.
- תשלום מטיפים עם השלמת המעסיק לסכום יומי או שעתי.
- בכל מקרה, השכר צריך להיות לפחות בגובה שכר המינימום.
הטיפ כחלק משכר העבודה של המלצר
- הטיפ נחשב חלק משכר עבודתו של המלצר, גם אם הוא לא נירשם בקופת המעסיק או בתלוש השכר.
- להכללת הטיפים כחלק משכר העבודה של המלצר יש לא מעט משמעויות:
- במקרה שבו שכר הבסיס של מלצר נמוך משכר המינימום, אבל בתוספת הטיפים הוא כן מגיע למינימום הנדרש, המעסיק לא צריך להשלים את השכר לגובה שכר המינימום. אם המלצר מרוויח פחות משכר מינימום (מתשלום בסיס, או מטיפים, או משילוב של שניהם) - המעסיק חייב להשלים לו למינימום הנדרש.
- בחישוב הסכומים שצריך לשלם למלצר על ימי חופש, פיצויי פיטורים,ודמי מחלה - יש להתחשב גם בסכומים שמתקבלים מטיפים.
- גם בניכויים למס הכנסה, דמי ביטוח לאומי והפרשות לביטוח פנסיוני - יש להתחשב גם בסכומים שמתקבלים מטיפים.
- בנוסף, במקרים בהם המלצר יהיה זכאי לתשלומים מביטוח לאומי - (כמו דמי אבטלה, דמי לידה וכו') - ייחשב הביטוח הלאומי את הסכומים המגיעים למלצר על יסוד הכנסתו הכוללת את הטיפים (אפילו אם המעסיק לא שילם דמי ביטוח לאומי על כספי הטיפים).
ניכוי מע"מ מטיפים
- החל מה-01.01.2025 יצטרך המעסיק להפחית מע"מ מהטיפים, ולכן הסכום שאותו יקבל המלצר (מכל שולחן שהשאיר טיפ) יהיה נמוך יותר מהסכום שהשאירו הלקוחות.
- מרגע שיתחילו להוריד מע"מ מסכום הטיפים - רכיב הטיפים בתוך שכר המלצרים יהיה הסכום "נטו" לאחר הפחתת המע"מ.
מלצרים באולמות אירועים
- בניגוד למלצרים במסעדות, הטיפים שמשלמים למלצרים שעובדים באולמות וגני אירועים לא נחשבים לשכר עבודה.
- המעסיקים של מלצרים באולמות צריכים לשלם להם את שכר המינימום ותוספות שמגיעות לפי הדין גם אם קיבלו טיפים וללא כל תלות בהם. לפרטים נוספים ראו כאן.